[vc_row row_content_width="grid"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-2 vc_col-lg-8"][vc_column_text] Yksi viime kesän suosikki resepteistä oli tämä ketogeeninen vihersmoothie. Keksimme sen kokeillessamme muutaman kuukauden vegaanista keto ruokavaliota. Jos vihreä ei maistu muussa muodossa, tällä reseptillä saa nopeasti tankattua ison osan päivän saantisuosituksista. Ketogeenisella ruokavaliolla päivän energiasta 70% tulee rasvasta 20% proteiinista ja 10%
Lue lisää
Näiden maukkaiden leipien leipominen on nopeaa, mutta raaka-aineiden löytäminen erityisesti luomuna, muovittomana ja yleisesti mahdollisimman vähällä roskamäärällä voi tuoda haasteita. Muovin määräälle on syytä antaa huomiota sillä vain 9% maailman muovista menee kierrätykseen. Euroopassa luku on parempi noin 30%. Loput muovit päätyvät polttoon, maantäytteeksi tai
Lue lisää
Ruuansulatus ongelmat tuntuvat olevan yhä useamman ongelmana. Moni meistä syö päivittäin sekalaisen annoksen makeutus, väri ja säilöntäaineita joiden yhteisvaikutuksista ei välttämättä tiedetä. Osan vaikutuksista tiedetään jo mutta esimerkiksi patentti sininen on Suomessa laillista vaikka Canadassa ja monissa muissa maissa se on laittomien aineiden listalla. Myös makeutus
Lue lisää
Veganz on yksi suosikki kaupoistamme Berliinissä. Mikä sen mukavampaa kuin shoppailu kaupassa jossa kaikki on vegaanista! On myös kiva kannattaa kauppaa jonka arvomaailma on täysin vegaaninen. Vältämme kuitenkin nykyään myös lisättyä sokeria, suolaa, makeutus-, väri- ja säilöntäaineita sekä gluteenia joten luemme kuitenkin kaikki paketit läpi
Lue lisää
1. Huuhtele pähkinät huolellisesti ja liota niitä vähintään 8 tuntia vaikkakaan tämä ei ole pakollinen toimenpide on se silti suositeltava sellainen. Lionneet pähkinät on hyvä huuhdella vielä uudestaan ennen käyttöä. Liottamalla pähkinät saat niistä elimistölle helpommin sulavaa ravintoa. Liottamattomissa pähkinöissä on entsyymin estäjiä ja fytiinihappoa, nämä häiritsevät
Lue lisää
Rakastamme herkkuja, mutta pyrimme saamaan niistä mahdollisimman terveellisiä, niinkuin näistäkin herkullisista kekseistä. Pähkinät ovat ruuansulatukselle vaikeaa sulatettavaa, joten niitä ei pitäisi syödä rekkakuormallista päivässä, ne olisi hyvä myös liottaa ennen käyttöä. Paleo ruokavalio on hyvä muistutus / ohje ruokavalioon. Miten paljon söisimme mitäkin jos joutuisimme keräämään
Lue lisää
Olemme erittäin iloisia siitä, että kauppoihin on tullut suomalaisia vegaanisia jäätelöitä kuten osa 3 Kaverin jäätelöistä. Uutuutena nyt vegaanisiakin luomu jäätelöitä valmistava Jymy sekä S-ryhmän ja K-kauppojen jäätelöt. Myös Ruohonjuuresta ja Ekolosta löytyy vegaanisia jäätelöitä. Valitettavasti monissa vegaani jäätelöissäkin on kuitenkin edelleen kaikki sokerin ja
Lue lisää
Uuh ihana herkku tyydyttämään makeanhimosi. Ja arvatkaas mitä? Tämä resepti on täysin gluteenitton ja ilman mitään lisättyjä sokereita! Mitä enempää voisitkaan toivoa, eikö? Eikun nautiskelemaan!
Lue lisää
Vegaaniuden myötä raakaruoka on myös kiinnostanut kokoajan enemmän. Raakaruoka on ruokaa jota ei kuumennetta ollenkaan tai yli 42 asteen. Näin ravinteet ja entsyymit säilyy ruuassa paremmin ja ruoka on näin ravinnerikkaampaa ja emäksisempää. Kun ruoka on ravinteikkaampaa sitä tarvitsee syödä vähemmän ja mitä vähemmän syömme
Lue lisää
Aikasempi sushin valmistus innosti kokeilemaan enemmänkin Aasialaisia ruokia. Riisipaperirullia ei ole myöskään omassa keittiössä aiemmin syntynyt. Kokkailu taitoja nämä herkut ei juurikaan tarvitse, kun rullaan voi kääriä lähes mitä tahansa lämmintä tai kylmää. Mikäli pyrit syömään raakaruokaa, niin rullista saa lähes raakaruokailijoille sopivia, sillä niihin
Lue lisää
