Valmistimme aikaisemmassa postauksessa pihvejä joihin on tässä reseptissä lisätty Nyhtökauraa kokeiluna. Kokeilu tuotti tulosta, sillä näistä nyhtispullista tuli erittäin herkullisia. Jos kaipaat lihaisaa purutuntumaa niin mielestäni Nyhtiksen tekstuuri jäljittelee sitä parhaiten tuoden pulliinkin lihaisuutta. Tämän takia se on varmaan noussutkin niin suureen suosioon. Ongelmana näissä
Lue lisää
Pieni vuokrakotimme avaa ovensa Helsingin Kampissa. Ydinkeskustaan on vain muutaman minuutin kävelymatka ja merenranta aukeaa kulmantakana. Halusimme kodin keskustasta helpottaaksemme liikkumista julkisilla sillä kummallakaan meistä ei ole autoa ja Peter asuu suurimman osan ajastaan Turussa. Talollamme on monta tarinaa sillä se on rakennettu jo 1985.
Lue lisää
Linssikeitosta on tullut meille yksi vakkari ruuista. Helppo, halpa ja proteiinipitoinen linssikeitto pitää kylläisenä pitkään! Linsseissä on proteiinia 24g per 100g, eli enemmän kuin lihassa! Hintakin on linsseissä suurinpiirtein 2 euron hujakoilla per paketti (400g), joten ne sopivat täydellisesti pienen budjetin ruokavalioon. Jos tekee isomman
Lue lisää
Helposti ja nopeasti valmistuvat raakapatukat ja pallot on loistava tapa siirtyä karkeista terveellisempiin herkkuihin. Näihin palloihin kun ei tule lähinnä muuta kuin taatelia, raakasuklaata, pähkinäsekoitusta ja minttuöljyä. Valtaosaan kauppojen proteiinipatukoista lisätään joko keinotekoisia makeutusaineita, sokeria tai siirappeja. Taateli pohja antaa patukoihin makeutta enemmän kuin tarpeeksi.
Lue lisää
Reilu vuoden oltu nyt vegaaneja ja saman ajan vierotettu itteämme kokoajan enemmän makeasta erityisesti lisätystä sokerista. Myös lisäaineet, väriaineet ja makeutusaineet on pannassa. Samalla olemme kokeilleet omia helppoja reseptejä joissa ei ole lisätty sokeria, makeutusaineita eikä siirappeja. Jos sinä tai lapsesi tykkäätte vanukkaista ja makeasta niin
Lue lisää
Aikaisemmin aika vieraaksi jäänyt kvinoa (quinoa) on tullut tutummaksi Berliinissä. Siellä sitä taidetaan käyttää vähän kuin Suomessa kauraa. Meille se on mieluista sen gluteenittomuuden takia. Jos jotain viljoja käytämme niin luontaisesti gluteenitonta kauraa. Kvinoassa on enemmän proteiinia kuin riisissä tai muissa viljoissa. Se sisältää kaikkia
Lue lisää
Kokeilimme Sushin valmistusta ensimmäistä kertaa elämässä. Teimme muutamia makutestejä ja alla olevasta reseptistä tuli lemppari. Luomulaatuista Sushiin käytettävää riisiä ei meinannut löytyä mistään kunnes löysimme Archen luomu sushi riisiä Ekolosta. Nori levämattoja ja käärimiseen käytettäviä bambumattoja löytyy halvimmalla perus ruokakaupoista. Levä on ymmärtääksemme aina vegaanista ilman
Lue lisää
